しいたけは石づきを切って薄切りに、長ねぎは小口切りにする。 3 塩鮭は4等分に切る。 4 鍋に水、酒、塩鮭、じゃがいも、しいたけを入れて中火にかける。 5 煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、7分程煮る。 6 長ねぎを加え、みそを溶き入れ、器に大根と大根菜のお味噌汁の作り方 大根菜の下ごしらえはこちら。 生の大根菜を使う場合はしっかり水洗いし、5mm～1cm幅に切ります。 油揚げは4等分し、90度向きを変えて1cm幅に切ります。 油分が気になる場合は切った油揚げをざるに入れサッと熱湯を 作り方 1 干しシイタケは水でもどす。 切干し大根はサッと洗って1～2cmに刻み、細ネギは小口切りにする。 2 もどした干しシイタケは薄切りにし、もどし汁と分量外の水を合わせて、切干し大根と共に鍋に入れ、火にかける。 もどし汁と分量外の水を
ほうれん草としいたけのみそ汁のレシピ 作り方 レシピ大百科 レシピ 料理 味の素パーク ほうれん草や長ねぎを使った料理
